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菜干糖麦饼

菜干糖麦饼

�� “爬爬山岭，啃啃麦饼，山水冰冰……”过去在永嘉，就这样形容行走山野的旅人和劳作的人们，渴了掬几口山泉水，饿了就啃几口麦饼。
温州麦饼的馅料有好几种,这里我就数3种:
1.咸菜味的:咸菜+肥肉
2.菜干味的:菜干+肥肉
3.甜味的：菜干加红糖加肥肉（我今天用的是五花肉)(展开) ��

食材

主料

五花肉 100g
小麦面粉 500g
梅干菜 250g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
鸡蛋 2个
红糖 100g
水 210g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉，鸡蛋，水和辅料都放到面包机里和成面团
2
把菜干洗净沥干剁碎，五花肉也剁碎
3
把剁碎的菜干五花肉加上红糖放锅里蒸半小时
4
蒸好的菜干
5
把面团分成几份
6
取一块面团,擀成圆形,中间厚,边薄
7
在中间放馅料
8
收口
9
再擀成圆形的饼
10
放电饼铛煎至2面焦黄

小贴士

如果烫的时候吃，小心糖流出来烫着哦。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：浙江小吃面食咸甜浙江小吃煎

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