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全麦核桃葡萄包

全麦核桃葡萄包

�� 这次制作，成品图进行两次，第一次外拍赶上下雨，试一下镜头就回来了，到了第二周又做的时候，天气还算不错，于是进行第二次外拍，感觉非常好，以后会尝试把场景挪到外部去。
我家的量每次制作都是两炉，所以，参考我的菜谱，可以自行减半使用。我是属于周末制作，够一周食用的主。(展开) ��

食材

主料

全麦粉 300g
面包粉 300g
橄榄油 60g
酵母 10g
食盐 8g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml
白糖 50g

辅料

核桃仁 适量
葡萄干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
核桃仁提前烤熟，葡萄干浸泡软备用。
2
将主料所有材料放在一起，用面包机程序和面发酵。
3
发酵至两倍大取出。
4
排气后分成八块。
5
揉圆松弛10分钟。
6
擀成面皮，铺上核桃仁和葡萄干。
7
从一端卷起。
8
下面一端用手压薄。
9
反过来，将接口处按压结实，省的散开。
10
放入模具中。
11
没有模具的，可以用油纸折起来制作。
12
面包胚上喷一层水。
13
放入烤箱，进行二次发酵。
14
发酵完毕后，用锋利的刀割口。
15
用漏勺均匀撒上面粉。
16

烤箱160-170度，预热后放入中层开烤。
17
用时20分钟取出。晾凉后密封保存食用。

小贴士

量大的，可以减半使用。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领早餐白领

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