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香芹鲜虾鲜肉饺

香芹鲜虾鲜肉饺

�� 每回我家做饺子最主要还是为了解决早餐问题，多做些，冻起来，随吃随煮，既方便又美味，馅料还可随自己喜好，今次做的香芹鲜肉饺，特意还加入了鲜虾，丰富了营养的同时，口感还有层次，做出来的饺子个个皮薄馅大，吃着可带劲了(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
猪肉 400g
鲜虾仁 200g
香芹 100g
凉薯 100g

辅料

芝麻油 1汤匙
盐 1茶匙
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
糖 1茶匙
姜 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁成茸，鲜虾仁一小半切粒，另一半拍成泥，并搅打上劲，香芹烫软切碎，凉薯与姜切细末
2
猪肉末中加入盐，糖，生抽，蚝油等等调味料，同时把姜末也加入搅拌均匀
3
把鲜虾仁粒与虾泥加入拌匀
4
再放入香芹与凉薯
5
搅拌至均匀，肉馅即可
6
面粉加清水和匀成面团，饧发30分钟
7
取一块面团搓成长条，切成小剂子，取一个小剂子，擀成一张面皮
8
取一张面皮放入肉馅
9
收口捏成饺子，包成什么形状随个人喜欢哈
10
锅中水开，下饺子煮熟后捞出即可享用

小贴士

1.鲜虾仁留一小部分切成粒，吃的时候会有一些虾仁颗粒的爽弹口感，感觉很美妙的哦
2.如果吃胀了，可喝一些煮饺子的面汤水，所谓原汤化原食嘛，还是很有效果滴

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉咸鲜早餐煮面食

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