菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 羊肉馅饼

羊肉馅饼

羊肉馅饼

�� 今天清晨，早起给儿子准备早餐，洗漱时发现，太阳能的水竟然有些上冻，水流缓缓的淌了一会才变大。前段时间还和朋友聊天，说冬季进补还早呢，说冷它就冷了。这样冷的天，要是喝一碗热气腾腾的羊汤，既能抵御风寒，又可滋补身体多好，可惜，儿子不爱喝羊汤，但羊肉馅饼他却爱吃，真是奇怪。(展开) ��

食材

主料

羊肉 300g
胡萝卜 100g
洋葱 50g
面粉 400g

辅料

油适量
盐 1.5茶匙
姜半块
蚝油 2汤匙
五香粉 1茶匙
鸡精 1茶匙
生抽 2汤匙
黑胡椒粉 半茶匙
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将酵母用少许温水化开，倒入面粉中，再慢慢加入温水和成面团，盖上保鲜膜醒半小时。
2
胡萝卜擦丝，洋葱切丁，姜切末。
3
羊肉糜中加入胡萝卜丝、洋葱、姜末、油、盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、胡椒粉，充分搅拌上劲。
4
将醒好的面粉分成大约60克一个的小面团。
5
擀成中间厚边缘薄的皮，放入馅料包成包子样，再按成饼。
6
平底锅或电饼铛加热，刷入薄薄一层油，放入馅饼，小火烙至两面金黄即可。

小贴士

1.虽然是加入了发酵粉，但不用等它完全饧发，半小时就好，这个时候的面韧性大，口感介于发面和死面之间。
2.小火煎制。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉电饼铛早餐烙面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册