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牛肉手抓饭

牛肉手抓饭

�� 手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。这次我是用牛排肉做的，味道不错呢，很好吃，家里没有洋葱了，我加了一点玉米和青椒，味道也是非常不错呢。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有蔬菜切小块，大米泡半小时左右备用
2
锅中放油，油热后放入牛肉
3
翻炒均匀后放入其他蔬菜
4
再次翻炒均匀
5
接着放入泡好的大米
6
加入适量水开小火开始焖
7
直到米饭焖熟，放盐调味
8
最后就可以装盘了

小贴士

大米要先浸泡半小时以上，这样才更容易熟。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉午餐懒人食谱炒锅焖

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