菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 一锅卤

一锅卤

美丽大声说

一锅卤

�� 好朋友教我的方法，她说将所有要卤的东东浸泡在一个大盆里，浸泡一个晚上，第二天再煮，食物会很入味也容易上色，省去了炒糖色的步骤。
今天试了试，猪蹄+鸡蛋+腐竹，一起，很是美味，关键是适合我这样的懒人和上班族。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 500g
鸡蛋 4个
腐竹 50g

辅料

生抽适量
盐适量
老抽适量
葱适量
姜片适量
蒜适量
红糖少量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋煮成白煮蛋，待用
2
腐竹用凉水浸泡20分钟
3
准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片
4
其他的调料：老抽和生抽以及红糖
5
猪蹄洗净
6
凉水入锅焯水后，用清水洗净待用
7
准备一个巨大碗，下生抽和老抽
8
加入适量的盐
9
腐竹先铺在下面，加入一大碗清水
10
撒入少量的红糖
11
煮熟的鸡蛋剥壳
12
用牙签刺几个小洞
13
将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻面
14
将浸泡好的各种，倒入高压锅内
15
大火煮开
16
中小火煮40分钟以上
17
美美享受哟

小贴士

1.鸡蛋用牙签刺出小洞，是为了入味。
2.这种做法，可以少去炒糖色的麻烦。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄卤卤菜踏青高压锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册