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腊肉包子

品口美食家

腊肉包子

�� 家里还有一点腊肉，今天就用豆腐，胡萝卜，腊肉一起做了腊肉包子，特别的香，比鲜肉做的馅好吃多了，(展开) ��

食材

主料

腊肉 500g
豆腐 500g
胡萝卜 250g
面粉 1000g

辅料

蒜适量
葱适量
鸡精适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉加水，加老面和成面团，温度在25度左右开始发面5到6小时，这个没有准确的时间，总之面发好就行
2
在发面的期间，就可以做包子馅，煮熟的腊肉，豆腐，胡萝卜，葱，蒜
3
把煮熟的腊肉切小颗，胡萝卜切小颗，豆腐切小颗，葱切葱花
4
在装在碗里，加盐，蒜泥，鸡精
5
一起拌均
6
发好的面，加适量的食用碱和好
7
用手扯成小面块，在用手压成面片
8
在把做好的腊肉馅包在面片里，做成包子形
9
在依次放在蒸巴上
10
放在蒸锅里，大火蒸15分钟左右
11
蒸熟的包子就可以出锅了
12
最后就可以享用了

小贴士

做包子的面要多加一点水，面和软一点，这样口感很好

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：腊肉早餐面食

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