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手抓饼
现在很流行手抓饼,小吃摊不说卫生,食品的安全也不放心啊,其实也没那么难,很简单,所用的也都是家里有的,味道也不比卖的差。

食材

主料
辅料
  • 蒜蓉辣酱 2勺
  • 香其酱 2勺
  • 葱花 少许
  • 温水 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 手抓饼步骤1
    1
    从面粉中间倒水,少量多次加水。
  • 手抓饼步骤2
    2
    和成光滑面团,用保鲜袋包上醒半小时。
  • 手抓饼步骤3
    3
    取一块面团擀成大薄片。(忽略小捣蛋鬼的手)
  • 手抓饼步骤4
    4
    倒上植物油。
  • 手抓饼步骤5
    5
    均匀的抹开,表面撒上一层面粉。
  • 手抓饼步骤6
    6
    卷起后分成小份。
  • 手抓饼步骤7
    7
    取其中一个再卷起,然后再擀成薄饼。
  • 手抓饼步骤8
    8
    油锅烧热,烙饼,两面金黄即可出锅。
  • 手抓饼步骤9
    9
    香肠切片煎一下,鸡蛋也煎熟。
  • 手抓饼步骤10
    10
    饼表面刷上酱。
  • 手抓饼步骤11
    11
    依次放上生菜,黄瓜片,香肠,鸡蛋。
  • 手抓饼步骤12
    12
    卷起来就可以了。

小贴士

面要用温水和,没有具体水的量是因为面粉的吸水性不同,和面时要少量分次加,用筷子搅,这个面团要和的软一些,烙出来的饼才会酥软。
酱是自己调的,可根据个人口味来制作。
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:香肠 早餐 现场 饼

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