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薯脆蔬菜蛋

老王请吃鸡

薯脆蔬菜蛋

�� 早餐吃什么？这是个很习惯性的问题。蛋羹本身是最简单的美味，但加入了不同的组合，让口感也更丰富，做为搭配早餐的小食，我特别喜欢这种乱搭风格。
花生酱营养健康，富含优质蛋白质，适合早餐的营养摄入，而且它细腻柔滑的口感，让这道美食吃起来更加好滋味！(展开) ��

食材

主料

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜切碎，用开水焯10秒。
2
鸡蛋里加少许盐打散。
3
加入等量的水搅匀。
4
过筛一次。
5
将菠菜捏去水分，与胡萝卜碎放入容器底部。
6
加入蛋液。
7
表面上盖上东西，或者覆盖一层保鲜膜。用蒸锅蒸8分钟。
8
将蔬菜蛋羹用勺子舀一半，放在薯片上面。
9
在蔬菜蛋旁边挤上花生酱。
10
最后表面挤上番茄酱。

小贴士

1.过筛后的蛋液会更细腻。
2.薯片一定要用厚的，否则会因蛋羹的水气变软拿不起来。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜下午茶快手菜早餐私房菜零食

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