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韭菜木耳炒鸡蛋

老王请吃鸡

韭菜木耳炒鸡蛋

�� 在阳台上栽了一盆韭菜长势喜人，韭菜炒鸡蛋是很家常的一道小菜，不仅做法简单、快捷而且味道鲜美，特别适合上班族。今早把阳台上的韭菜割了搭配木耳与鸡蛋一起炒食，三种食材都是我喜欢的。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋两个
水发木耳 100g
韭菜 100g

辅料

油适量
盐适量
蒜 2瓣
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水发木耳洗净泥沙后备用。
2
鸡蛋磕入碗中打匀备用。蒜切片，韭菜切段备用。
3
炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。
4
另起油锅，下蒜片煸炒出香味后放入木耳翻炒一会。
5
倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋少许料酒翻炒均匀。
6
放入韭菜段翻炒断生。
7
入适量的盐翻炒调味后即可关火装盘。

小贴士

韭菜和鸡蛋本身都很鲜，此菜不用放其它调味品。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜午餐快手菜炒菜炒锅

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