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爽口木耳

爽口木耳

�� 菜谱介绍：黑木耳富含大量胶状物质，粗纤维有人体的清道夫的雅称，有清肠排毒，清理身体血液垃圾，是节后的清肠的首选菜，木耳含大量铁元素有活血止血的功效，女孩平时多吃点还是好处大大的(展开) ��

食材

主料

水发木耳 300g
红辣椒 2个
胡萝卜 1个

辅料

白糖 40g
精盐 15g
凉拌醋 30g
料酒 5g
姜丝 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材备好
2
准备好一大盆冰镇的凉开水，这个要提前预备
3
木耳冲洗干净入开水锅里焯一分钟
4
捞出过凉控水
5
红辣椒，胡萝卜一节切成薄片
6
木耳，辣椒片，胡罗卜放进一个碗里
7
放盐
8
放入白糖
9
放入一些姜丝
10
倒进适量料酒
11
凉拌醋，调匀冷藏一会口感较好
12
辅料图补上

小贴士

木耳焯水时间不易过长，不然吃见发软，口感不好，焯水后立刻过凉保持脆嫩，焯水是祛除木耳本身的土腥味

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜下酒菜凉菜排毒降低胆固醇

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