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虾仁菠萝炒饭

虾仁菠萝炒饭

�� 女儿早就想吃菠萝炒饭了，只因为我不喜欢剥虾壳，也费时间，所以一直没给她做。上星期六不干了，非得让我给她做，炒了一大锅，她可给面子，吃了一大半，也不怕撑着。(展开) ��

食材

主料

大米饭 1大碗
菠萝 1个
虾仁 100g
鸡蛋 2个
青豆 50g

辅料

油适量
盐适量
酱油少许
红椒半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料。
2
虾仁用料酒和盐抓均腌制一下。
3
菠萝对半切开。
4
用小刀把里面的果肉取出。
5
然后用淡盐水泡上。
6
将泡过的菠萝切成丁，红椒切丁。
7
青豆放入沸水中焯烫至熟。
8
锅内放油加热，倒入鸡蛋滑熟，盛出备用。
9
重新起油锅，放入青豆和红椒煸炒出香味。
10
再倒入腌制过的虾仁。
11
煸炒片刻。
12
加入大米饭炒散。
13
然后加入适量的盐。
14
倒入滑熟的鸡蛋。
15
加入少许酱油，翻炒均匀。
16
再倒入菠萝丁。
17
最后把它翻炒均匀即可出锅。

小贴士

菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁炒炒锅儿童炒饭

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