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虾米剁椒蒸南瓜

虾米剁椒蒸南瓜

�� 蒸菜，在粤菜系中占有一席之位。广东人喜欢蒸，原汁原味，菜熟了营养也保留了。
虾米剁椒蒸南瓜，是一道家常菜，增加剁椒开胃好吃，虾米鲜香美味，广东南瓜粉甜，爽口。再增加一点葱，蒸煮几分钟即可。
南瓜，营养丰富，减肥者可以当主食，促进肠胃蠕动，还能有效的解毒，防辐射、排便。每周吃一餐南瓜，能保持好身材，护眼等功效。(展开) ��

食材

主料

南瓜 500g
虾米 30g
剁椒 20g

辅料

橄榄油 3ml
盐 2g
芝麻油 1ml
酱油 2ml
蒜 10g
香葱 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：南瓜、虾米、剁椒、香葱等食材；
2
南瓜洗净，去皮、去籽、去瓢，洗净切块；
3
热锅倒油，煸香蒜末、虾米；
4
把切好的南瓜，倒入蒸盘，上面倒入刚刚煸炒的蒜末、虾米、剁椒、橄榄油、芝麻油、酱油、盐拌均；
5
清水煮沸，隔水放入锅中；
6
盖上盖子，蒸8分钟；PS：火的大小和锅的不同，蒸煮时间不同；
7
蒸好的南瓜，上面撒上香葱，拌均即可。

小贴士

1.南瓜要选择粉的，蒸才好吃；
2.虾米煸香可以去腥，蒸煮的时候增加鲜香味；
3.火的大小和蒸熟时间略有差异。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜开胃剁椒味晚餐蒸

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