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香煎猪肉茄盒

香煎猪肉茄盒

�� 用平底锅煎茄盒，使茄盒免受油炸，少油的原因吃起来不腻，吃多了也不怕，而且也不会影响口感。
好久没有煎茄盒了，没想到两个孩子很爱吃，看来以后家里餐桌上又多了一道美食。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
猪肉 100g
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量
生抽 2匙
五香粉 3/1匙
盐适量
味极鲜 2匙
香葱 2颗
姜 3片
面粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，茄子，肉，葱，姜，鸡蛋，面粉。
2
猪肉剁细泥，葱姜切细末。
3
茄子切片，两片的中间不要切断。
4
肉泥中调入葱姜，生抽，盐，五香粉，味极鲜，搅拌均匀。
5
取一片茄子片，加入肉泥陷，均匀的铺在茄子片上。
6
准备面粉，鸡蛋。
7
鸡蛋打撒，加入面粉。
8
平底锅加油预热
9
取一个茄盒在面糊里过一遍
10
裹满面糊的茄盒均匀的摆入平底锅小火慢煎。
11
一面微黄后翻面，直到两面煎微黄就可以了。

小贴士

猪肉要炖细泥，吃起来口感更好。肉馅里多加些味极鲜和生抽就不用加水了，而且味道更美。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子咸香家常菜煎

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