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木耳生菜炒粉丝
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富,因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号,更有人称它为“植物性燕窝”,具有很高的营养保健价值。
荤素搭配使粉丝更加营养美味。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 木耳生菜炒粉丝步骤1
    1
    粉丝温水泡发,沥干水份
  • 木耳生菜炒粉丝步骤2
    2
    黑木耳温水泡发洗净切丝,生菜洗净切小块,香葱洗净切葱花
  • 木耳生菜炒粉丝步骤3
    3
    热锅倒油,打入一个鸡蛋滑散
  • 木耳生菜炒粉丝步骤4
    4
    放黑木耳翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤5
    5
    放生菜翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤6
    6
    放粉丝翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤7
    7
    放盐翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤8
    8
    放蚝油翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤9
    9
    放生抽翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤10
    10
    撒葱花,翻炒均匀
  • 木耳生菜炒粉丝步骤11
    11
    起锅装盘即可
  • 木耳生菜炒粉丝步骤12
    12
    慢慢享用吧!

小贴士

黑木耳也可提前焯水更易熟。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:生菜 家常菜 清淡 炒

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