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笋瓜鸡蛋浓汤

笋瓜鸡蛋浓汤

�� 前几天邻居阿姨给了一个笋瓜，说句实话以前我还没见过这种瓜，是乳白色的皮特别厚，长老一点的皮用刀都剁不动，呵呵幸好给我的还算嫩。用了半个炒了一道菜，剩余的就做了这道汤，酸酸的很好喝。(展开) ��

食材

主料

笋瓜 200g
西红柿 1个
鸡蛋 2个
包菜 30g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
葱花适量
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，笋瓜去皮去瓤洗净，包菜用手撕片。
2
鸡蛋打入碗中搅散，笋瓜西红柿切片。
3
炒锅倒油爆香葱花，把除了鸡蛋以外的所有食材倒入锅中翻炒两分钟。
4
加适量开水烧开。
5
倒入鸡蛋煮开加适量盐、胡椒粉和鸡精，再淋入少了香油即可。
6
出锅。

小贴士

鸡蛋喜欢大片的将鸡蛋倒入锅中不要搅拌，开锅后就是鸡蛋絮絮。喜欢吃碎的要一边搅一边倒开锅后就是碎的。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿快手菜汤清淡儿童家常菜

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