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豆果玛芬蛋糕

豆果玛芬蛋糕

�� 想不到中国的豆腐也能做出西式的蛋糕吧，跟着詹姆士做美食都有惊喜之处呢！不过我总喜欢自己来点小改变，哈哈！(展开) ��

食材

主料

老豆腐 1块
苹果 1颗
低筋面粉 50g
鸡蛋 5粒
奶酪 60g
白糖 20g

辅料

肉桂粉 适量
柠檬少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
苹果去皮切丁
2
浸泡温水防氧化
3
豆腐也切丁
4
锅烧热，放入苹果丁和白糖翻炒
5
待白糖焦黄时放入豆腐
6
收汁过程放入少许柠檬和肉桂粉，翻炒片刻关火备用
7
鸡蛋均匀打散
8
加低粉搅拌均匀
9
倒入苹果和豆腐丁搅拌
10
再入奶酪搅拌均匀
11
放入模具中（8成）
12
200度烤制18——20分钟
13
出炉了，好吃之极啊！

小贴士

1.如果不是老豆腐，就要把豆腐里多余的水份压出，或者放置冰箱冷藏一晚，自然会溢出水份来
2.做事速度快苹果可以不浸泡，就不会氧化变黑

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：苹果下午茶烘焙甜

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