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香蕉杏仁磅蛋糕

香蕉杏仁磅蛋糕

�� 磅蛋糕在口感上会比较粗糙，不像戚风那样细腻柔软，但有香蕉泥的加入便不同了，会使整个蛋糕香味浓郁，柔软湿润。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
香蕉 1根
糖 60g
牛奶 90g

辅料

玉米油 30g
盐 2g
泡打粉 5g
蔓越梅干 适量
杏仁片 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛奶+油+鸡蛋+糖搅打均匀。
2
熟透的香蕉1根去皮。
3
装入保鲜袋内，用擀面杖压成香蕉泥。
4
加入到牛奶蛋液中，打匀。
5
低粉，泡打粉，盐，混合过筛。
6
筛入蛋液中
7
上下翻拌均匀。
8
蔓越梅干切碎，散少许面粉混合一下。
9
放入面糊中。拌匀。
10
将拌好的面糊倒入模具内（如果不是不粘模，底下需要铺油纸）
11
表面撒杏仁片。
12
烤箱预热170度，上下火，中层，25-30分钟。

小贴士

用牙签插入蛋糕体，无湿面糊带出即可。
磅蛋糕简单翻拌，不要过度搅拌。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉烘焙烤箱白领蛋糕香甜

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