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花生酱糯米馒头卷

美丽大声说

花生酱糯米馒头卷

�� 前几天做了糯米馒头卷和花生酱馒头卷，两孩子都很喜欢吃，今天一直在纠结到底做哪个馒头卷，干脆凑到一起做出来吧！软糯的糯米饭夹着香浓的花生酱，这个馒头卷真的好吃极了。(展开) ��

食材

主料

糯米 500g
面粉 400g
温水 200g
酵母 4g
花生酱 40g

辅料

香油 5g
盐 1g
生抽 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母放温水里静置五分钟融化，倒进面粉里，用筷子搅拌均匀
2
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好
3
放温暖处发酵至两倍大
4
糯米洗净，放清水浸泡两小时，倒掉水，放油、盐、生抽，搅拌均匀
5
放蒸锅大火蒸二十分钟
6
搅拌均匀，晾凉
7
发酵好的面团，放点干面粉揉匀，用擀面杖擀成长方形，刷一层花生酱
8
铺一层糯米饭
9
从下往上卷起（卷好直接切就好了，我拉长了一点，不好看了）
10
切成若干份
11
放蒸笼醒发二十分钟
12
蒸锅烧开水，放馒头卷，大火蒸十分钟，熄火焖五分钟
13
慢慢享用吧！

小贴士

蒸糯米饭的时候，中途撒适量清水，蒸出来的糯米饭不会夹生。
馒头卷切的时候，刀上抹点油可以防粘，切好后立刻分开，以免又粘上了。
没有屉布，可以在蒸笼上刷点油防粘。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米儿童糕点酱香

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