客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 淮山马蹄猪肉汤
淮山马蹄猪肉汤
淮山,又甜又绵,加点马蹄,汤水清鲜,滋润清肺。累了一天的我,急需这碗汤水。

食材

主料
  • 淮山 1根
  • 马蹄 6个
  • 瘦肉 600g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 淮山马蹄猪肉汤步骤1
    1
    瘦肉切大块;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤2
    2
    洗净,凉水下锅;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤3
    3
    煮开,以氽去血水;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤4
    4
    洗去浮沫,待用;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤5
    5
    砂锅煮开水,下猪肉;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤6
    6
    大火煮开,转小火煮1个半小时;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤7
    7
    淮山洗净削皮,切段;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤8
    8
    马蹄洗净,削皮;
  • 淮山马蹄猪肉汤步骤9
    9
    将淮山与马蹄下到猪肉汤中,转大火煮开,再转小火煮半个小时左右,加盐调味。

小贴士

煲汤时,最好根据食材的耐煮性,错开时间下食材;猪肉先煮出肉汤的鲜味,再下淮山与马蹄,淮山与马蹄的口感较好,汤也比较清鲜。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:午餐 养肺 午餐 晚餐 汤 滋阴润燥

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册