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想偷懒，就一锅酸菜海鲜锅足也

想偷懒，就一锅酸菜海鲜锅足也

�� “酸菜海鲜锅，鲜美浓郁，最主要省事，可以不用洗那么多锅锅盘盘。”
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食材

主料

酸菜 1棵
白虾随意
花蛤蜊 随意
小黄鱼 3条

辅料

蘑菇随意
白萝卜 1小段
莴笋 1小段

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1酸菜海鲜锅里的海鲜随自己喜欢，但酸菜不可少。
2
2白萝卜切片撒盐腌制10分钟左右，而后拧干水分备用。
3
3蘑菇放开水里烫一下就好。
4
4酸菜切粗点，吃起来有料感。
5
5锅里放入油烧热，加入蒜瓣姜片和干红辣椒炒香。
6
6加入酸菜炒一下，再放入一勺红糖炒匀，加入适量开水炒一下。
7
7放入萝卜干略炒一下。
8
8倒入排骨汤继续烧开。
9
9倒入砂锅中，加入适量的开水，以没过食材多一点为好。
10
10烧开后，放入莴笋和蘑菇，继续烧开。
11
11放入腌制过的小黄鱼烧个2分钟左右。
12
12加入花蛤蜊，继续烧。
13
13最后加入白虾，烧至变色即可。
14
14倒入适量的六月鲜轻盐昆布酱油。
15
15放几棵香菜，是不是很诱人，流口水了没。
16
16成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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