菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 咖喱鸡腿炖土豆

咖喱鸡腿炖土豆

咖喱鸡腿炖土豆

�� “我家孩子超爱吃咖喱了，咖喱饭，咖喱意面，咖喱鸡腿等统统地喜欢；其实土豆和咖喱也是绝配，再加上洋葱和胡萝卜，那颜色，哇哦，想想都要流口水了；你是不是和我家一样爱吃咖喱呢~~~”
(展开) ��

食材

主料

土豆 3个
洋葱半个
胡萝卜 半根
大鸡腿 2只

辅料

咖喱 2块半

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材,咖喱鸡腿和土豆是绝配，再加上洋葱和胡萝卜，哇，想想都要流口水了
2
2先来处理食材，清洗干净后，洋葱胡萝卜切成块状，同时把葱姜也切段切块，蒜拍扁
3
3土豆去皮洗干净，也切成块状，放一旁备用
4
4新鲜的大鸡腿，放清水浸泡10分钟，捞出洗净；剁成大块后再冲洗二遍，控水备用
5
5热锅凉油，放入葱段、姜片和洋葱煸炒，把洋葱的香味煸炒出来，盛出来备用
6
6锅中留底油，把剁好的鸡块放进去，煸炒；这一步油不用多，一会儿煸炒鸡腿时，自身还能析出不少油脂
7
7烹入料酒去腥，再加入莫过食材的温水，水量可多些，大火煮开后加盖转小火再炖10分钟
8
810分钟后打开锅盖，把土豆放进去，翻炒
9
9再把胡萝卜、咖喱块和刚炒过的洋葱放进去；咖喱的加入会使汤汁会越来越粘稠，所以火不能太大，中小火就可以了
10
10盖上锅盖转小火再炖10分钟，至鸡肉熟透；这时加1小勺老抽提下颜色
11
11觉得味淡可以再补充少许的食盐；我用的是咖喱块，本身味道就很足，所以别的调料要少放
12
12最后转大火，把汤汁煮到粘稠就可以了
13
13盛入盘中，再撕上葱花点缀提香
14
14香浓无比的咖喱鸡腿就做好了，用勺子挖着吃，超过瘾

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册