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茭白炒三丝

茭白炒三丝

�� “五月，茭白正是时令恩物。茭白炒三丝，鲜美爽口。”
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食材

主料

瘦肉 250g
茭白 2根
胡萝卜 1根
青椒 1根
红椒 1根

辅料

酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 1勺
淀粉 1小勺
食用油 80ml
姜末适量
蒜末适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备所需食材。
2
2瘦肉洗净，切条状，加入酱油、蚝油，1/2勺盐，淀粉和20ml油，搅拌均匀。
3
3所有蔬菜洗净，切丝。
4
4热锅倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至变白，出锅备用。
5
5再起锅，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺盐，翻炒至茭白变软。
6
6加入胡萝卜丝翻炒几下。
7
7加入青红椒丝，翻炒几下。
8
8加入炒好的瘦肉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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