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蒜香山西大烩

蒜香山西大烩

�� ““蒜香山西大烩”——老公的最爱，也是参加美食天下“晒幸福，重温情定今生”菜谱征集活动的最后一个菜谱。“蒜香山西大烩菜”从老公小时候到现在，陪伴他二十多年，也会陪伴一生的菜...因为我学会了怎么做，为了老公，那年的春节在老公的老家度过，专门为了老公学会了这道菜.。会情定今生，情定终生......也很感谢美食天下的这次活动，让我们真的重温了过去，就连我们当初刚认识他给我煮的一碗方便面，就在今天晚上时我们也重温了一下....重温过去，情定终生，情定今生.......”
(展开) ��

食材

主料

猪肉 100克
豆角 200克
土豆 2个
茄子 1个
粉条 100克
青椒 2个

辅料

葱 1段
姜蒜 2个
孜然粉 0.5匙
老抽 0.5匙
生抽 1匙
盐 0.5匙
鸡精 0.2匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1所需蔬菜！
2
2豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！
3
3粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！
4
4爆香姜葱红辣椒！
5
5放入肉炒干水份！
6
6加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！
7
7放入土豆！
8
8放入茄子翻炒，加入生抽！
9
9加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！
10
10在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！
11
11关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！

小贴士

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