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奥利奥布朗尼，烘焙界中最甜蜜的“误会”

奥利奥布朗尼，烘焙界中最甜蜜的“误会”

�� “在烘焙界里常有许多“甜蜜的误会”，这些不知不觉的无心之失却带来了许多令人惊喜的美味。而布朗尼蛋糕，便是其中一个“可爱的错误”。布朗尼也叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕。由此可见，巧克力或者坚果是布朗尼蛋糕的“标配”。奥利奥布朗尼，在传统布朗尼中加入了饼干，让它的口感层次更丰富。泛着古铜棕色光泽的布朗尼蛋糕，奥利奥饼干像一个个小金币镶嵌在上面，颇有贵族的奢华风范。”
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食材

主料

无盐黄油 100克
细砂糖 100克
鸡蛋 8个
低筋面粉 100克
巧克力 300克

辅料

奥利奥饼干 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1巧克力隔水融化后，加入黄油融化拌匀。
2
2再倒入鸡蛋、砂糖搅拌均匀。
3
3最后倒入面粉拌匀，静置20分钟制成蛋糕面糊。
4
4将面糊倒入模具中，再铺上奥利奥饼干。
5
5烤箱提前使用150℃预热，将模具放入中层位置，烤制约45分钟。
6
6烤制结束后取出冷却，淋上巧克力酱即可食用。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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