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巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。
“今天这款曲奇,奶香味十足,酥到掉渣的抹茶曲奇,夹着醇厚的白巧克力,搭配起来堪称完美。自己想做多少做多少,方便还省钱。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤1
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    1室温软化的无盐黄油100克,稍微用打蛋器打散拌匀。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤2
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    2筛入糖粉25克。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤3
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    3继续用打蛋器打散拌匀。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤4
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    4全蛋液36克,分三次加入,搅拌均匀。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤5
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    5记得每次用打蛋器搅拌均匀后才能再加蛋液。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤6
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    6把低筋面粉70克、玉米淀粉15克、奶粉30克、抹茶粉6克,全部放一起,混合均匀。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤7
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    7全部粉类过筛加入。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤8
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    8用切拌加压拌的手法,混合均匀。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤9
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    9拌制这种混合均匀的状态就行了。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤10
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    10把面糊装入裱花袋,均匀的挤成长条状。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤11
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    11烤箱160℃,提前10分钟预热,烤制10-13分钟左右,最后3分钟记得在上层加一个烤盘,可以有效防止抹茶变色。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤12
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    12烤完的抹茶曲奇,取出放凉备用。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤13
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    13取白巧克力50克,切碎后隔热水融化至丝滑状态、装入裱花袋备用。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤14
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    14直接吃的话,味道也很不错哦。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤15
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    15把白巧克力酱挤在饼干上,两块饼干合起来。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤16
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    16巧克力夹心抹茶曲奇、完成O(∩_∩)O哈哈~。
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤17
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    17奶香味十足,酥到掉渣、赞一个!
  • 巧克力夹心抹茶曲奇,奶香味十足,醇厚巧克力,酥到掉渣的美食。步骤18
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    18酥到掉渣的抹茶曲奇,夹着醇厚的白巧克力,搭配起来堪称完美!!!

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 下午茶

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