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三丝炒米粉

美丽大声说

三丝炒米粉

�� 因为儿子上学中午不在家吃饭，所以午饭常常只有自己一人在家吃，可怜的老妈我呀，不是剩菜饭就是粉阿面的打发自己哈，说实话，一人的饭在厨房忙上半天，还真有些不情愿，他们不在家时正是我偷闲的时候，这么吃着蛮舒服滴，喜欢这样！(展开) ��

食材

主料

米粉 2块
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
大白菜梗 3片
火腿 30克

辅料

葱 2根
花生油 适量
盐适量
生抽少许
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白菜梗洗净，胡萝卜去皮洗净，葱洗净备用。
2
米粉事先泡发好备用。
3
白菜，胡萝卜，火腿，分别切丝，葱切段备用。
4
鸡蛋加少许的盐搅散备用。
5
锅里放油，放一部分葱白下去爆香锅，随后放入火腿稍煎出香味，盛出备用。
6
就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。
7
锅里放油，将白菜丝，胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生。
8
放入米粉，倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。
9
调入生抽

小贴士

炒粉时需注意.调味料尽量在炒配菜时一次性放够. 以减少米粉在锅里翻炒的次数.这样就不至于将米粉炒得糊烂.要不.米粉就真正成粉了哦

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉甜咸 10分钟内炒难晚餐粉麻全菜系 2小时以上 1-2人炒锅中等难度

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