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酸菜木耳猪肉南瓜包子

酸菜木耳猪肉南瓜包子

�� 【酸菜木耳猪肉南瓜包子】是我在【学做家常菜】参考学来的卖相很丑但吃起来很好吃，也不腻。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
肉末 150g
干木耳 5g
熟南瓜 80g

辅料

姜适量
小葱适量
盐半小勺
鸡精 1小勺
酱油 2匙
鸡蛋 1个
料酒 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜用微波炉高火三分钟拿岀压碎加入1
2
将南瓜加入面粉里
3
拌成小块状
4
用手搓成团发酵1至2倍大
5
温水加入2克酵母粉拌匀，慢慢加入面粉里用筷子边搅拌成块状，用手搓成团发酵1至2倍大
6
准备馅料
7
把酸菜，木耳，葱花，姜末加入肉末里拌匀加入鸡精一小勺，酱油一匙，盐半小勺，料酒一匙搅拌匀
8
面发酵好白面和南瓜面搓在一起
9
挖个洞搓成条状
10
分成几份
11
把面皮擀成中间厚外边薄
12
放入馅把皮捏起来
13
做好放蒸笼再醒三十分钟
14
冷水上锅蒸二十五分钟

小贴士

酸菜有咸味，盐要少放。蒸包要冷水上锅蒸至煮开，调中小蒸，蒸岀来的包会漂亮。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸面食

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