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清水纸杯小蛋糕

清水纸杯小蛋糕

�� 清水蛋糕简单易做，在家自己就能做成，特别好吃，每次都能吃掉两个。??(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 50g
小号纸杯 14个
柠檬汁 2滴
玉米油 50g
白砂糖 50g
鸡蛋 4个

辅料

无无

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料，蛋白是三个鸡蛋的蛋白，蛋黄是一个全蛋加3个蛋黄
2
将纸杯均匀的铺在烤盘上。
3
蛋白加两滴柠檬，用打蛋器打出泡泡
4
边打发边分3次加入白砂糖，直到硬性打发
5
可以拉起坚挺的尖角即可
6
将玉米油倒入蛋黄中
7
用打蛋器搅拌
8
筛入低筋面粉
9
用打蛋器搅拌均匀，开始预热烤箱至160度
10
用刮刀讲三分之一的蛋白放入蛋黄中切拌均匀
11
将拌好的面糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，不要画圈，不然容易引起消泡
12
拌好的面糊
13
用勺子将面糊装入纸杯中
14
放入预好的烤箱中中层，160度烤28至30分钟即可
15
烤好的蛋糕冷却倒扣，这是烤好的蛋糕。

小贴士

1。烤箱烘烤的时间看杯子的大小及烤箱而定。
2。烤好的蛋糕出炉倒扣防止回缩。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕下午茶烤箱蛋糕

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