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老干妈回锅肉

老干妈回锅肉

�� 老干妈回锅肉是做法非常简单的一种回锅肉炒法，和正宗的回锅肉做法有点不同，但是有了老干妈的加入，风味独特，和下饭。(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
青椒 1个
红椒 1个
青蒜苗 4棵

辅料

油适量
生姜 1块
老干妈 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料。
2
五花肉冷水入锅煮熟，锅里放入姜片和适量料酒。
3
青红椒切成小块、青蒜苗切成段，生姜切成片。
4
煮熟的五花肉切成薄片。
5
锅里加入适量油和适量老干妈、姜片稍微煸炒一下。
6
加入五花肉煸炒出油分。
7
加入青红椒、青蒜苗翻炒至断生即可。
8
出锅装盘。

小贴士

由于老干妈比较咸，所以不用加盐和其他调料了。

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菜谱标签：川菜下饭菜川菜微辣炒

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