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泡菜

�� 520，我挚爱的兄弟姐妹，这世间还有什么比手足情更珍贵？我们奔忙在各自的岗位、家庭，为着共同的目标奋斗，团结向上为父母争光添彩，积极努力为孩子做榜样，每一次的团聚和重逢都把我们的心拉得更紧更近，岁月前行，就像这坛酸爽开胃的泡菜，永远弥漫着家常珍贵的味道。祝福我的兄弟姐妹，愿我们之间的情谊在成长的道路上越发深厚永恒。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 200g
蒜苔 300g
水萝卜 200g

辅料

白糖适量
盐适量
高度白酒 适量
花椒适量
干红辣椒 适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄瓜、水萝卜、蒜苔洗净控干水分。
2
切好。
3
锅内坐水，加盐、花椒、干红辣椒、白糖调味煮。
4
煮好关火晾凉。
5
取干净的容器，码入所有蔬菜。
6
倒入晾好的的泡菜水。
7
倒入高度白酒。
8
清水封口。
9
一星期之后，所有蔬菜变色，用无油的筷子挑出尝一尝，酸爽可口，泡菜就做好了。

小贴士

全程所有食材、器具无油操作。

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菜谱标签：川菜 520 舌尖川菜开胃泡

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