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西式土豆丁

西式土豆丁

�� 西式炒土豆丁和中国的最传统的炒土豆丝有异曲同工之妙，炒土豆丝算是中国人学习烹饪的基础教程--炒菜的第一课。看似简单但从口感来讲，想要追求入口的那一瞬间的软脆适度，酱汁滑香，可是要花时间练习的。
这道西式土豆丁也是一样的，从口感上来说更加丰富，非常适合才学习烹饪的新婚小夫妻，甜蜜蜜的厨房生活。(展开) ��

食材

主料

土豆 230g
小红辣椒 1个
蒜瓣 2个
柠檬 1个

辅料

橄榄油 适量
盐适量
孜然 3g
小茴香 2g
辣椒粉 3g
胡椒粉 2g
香菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
柠檬洗净，柠檬皮去下切丝备用。
3
土豆洗净连皮煮熟。
4
然后捞出去皮切丁备用。
5
蒜，红辣椒，香菜切碎备用。
6
炒锅倒入橄榄油。
7
放入土豆丁翻炒。
8
至土豆表皮微焦。
9
加入红辣椒，蒜末。
10
再加入孜然，小茴香，辣椒粉继续翻炒出香味。
11
加入盐调味。
12
加入胡椒粉。
13
挤入柠檬汁翻炒。
14
最后撒上香菜
15
盛入碗中再撒上柠檬皮碎即好。

小贴士

土豆连皮一起煮熟，然后再去皮切丁。
各种调味料放入后，翻炒至出香味，火不要太大，中火即可，以免土豆糊底。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐健脾开胃抗疲劳聚会西餐

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