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虫草枸杞猪心汤

虫草枸杞猪心汤

�� 我们家那位这段时间是忙坏了，他的工作安排就是文山会海，整个就是一个焦头烂额，经常是半夜三更回家，要不是我跟他在一个单位，还真是让人误会在外面找了个“小二”，嘻嘻，要是被他知道我这么说他，又要骂我“二五”了，在他认为，他对咱的那颗真心可容不得一点点的玷污，炖碗汤给他补补，我的下半辈子还指望他呢！(展开) ��

食材

主料

猪心 1只
虫草 15根
枸杞 10g

辅料

盐 2小勺
鸡精 1/2小勺
葱姜适量
酒 5ml
白胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
2
虫草用温水浸泡片刻。
3
将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。
4
焯去血水。
5
捞出后冲洗干净。
6
冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进浸泡好洗净的虫草，加适量的水
7
盖上锅盖小火炖2小时左右。
8
至猪心熟透。
9
放入洗净的枸杞。
10
盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11
加盐和鸡精调味。
12
撒上一点白胡椒粉就可以了。

小贴士

1、猪心要焯水，光浸泡不能去除血水。
2、以前用高压锅卤过猪心，用砂锅炖的时间可真长，有点意外，不过汤很好喝。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：养心养心增强抵抗力护肝汤滋阴煲白领补心

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