进入了12月北方已经是天寒地冻,就想吃一个热呼呼的暧心又暧胃。
煮了一锅红豆汤加了红枣、生姜、红糖,还有桔皮,不仅能补血养颜,还能防风寒感冒。
汤里还加了几个红薯圆,这样还能吃饱肚子。
红薯圆就是将红薯蒸熟后拌入木薯粉制成的,这种圆子是闽台一带特色小吃,除了用红薯还可用芋头、南瓜、紫薯。
红薯,也叫地瓜,番薯,山芋。
4人量
红薯圆材料:红薯泥280克、木薯粉(Tapioca)200克、糖20克
红豆汤材料:红豆100克、红枣8颗、桔子皮一小块、生姜5片、红糖40克
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