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菠萝蜜核全麦红薯无油

菠萝蜜核全麦红薯无油

�� 难得一次全量制作。只因看到是纯全麦粉，又红薯多多。栗子一小碗？一小碗的概念太模糊，最后折算成菠萝蜜核80克。菠萝蜜核不够栗子圆溜，切成两半，以求形似。白醋两滴，没有。拿柠檬汁3克来凑数。
说是面包，其实跟马芬做法一样。没有多少糖，基本就是红薯和全麦的味道。菠萝蜜核只是个配角，嵌在面包里，好像也没什么特别的感觉。
还行吧，很扎实很低卡的面包。。。。(展开) ��

食材

主料

红薯泥 270g
鸡蛋 1个
柠檬汁 3克
菠萝蜜核 80g
全麦粉 170g

辅料

蜂蜜 2小勺
盐 1小撮
泡打粉 1/2小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用料：蜂蜜2小勺，红薯泥270克，鸡蛋1个，柠檬汁3克，菠萝蜜核80克，全麦粉170克，泡打粉1/2小勺，盐1小撮
2
红薯蒸熟捣泥，菠萝蜜核切成两半，备用。
3
鸡蛋磕入碗中，加入盐，蜂蜜，搅拌均匀。
4
加入红薯泥，
5
搅拌均匀。
6
筛入面粉，泡打粉，拌匀。
7
倒入菠萝蜜核，
8
拌匀。
9
装入抹油垫纸的模具中，
10
放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约50分钟左右。
11
表面金黄，出炉。
12
立即脱模。
13
冷却后切块食用。

小贴士

菠萝蜜核可以用其他坚果或干果代替。
如果红薯含水较多，面团稀软，可以适当增加面粉用量。
非不粘模需涂油撒粉或垫烤纸。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶减肥增强免疫力夜宵早餐烘焙烤烤箱聚会防癌面包

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