记忆中很多妈妈做过的美食,记忆中有大骨汤
我是70后,那时候很难得吃到肉的年代,可是妈妈还是想法给我们改善生活,那时过年过节就常吃妈妈做的大骨汤,吃剔骨肉
记得那时有个坛子,烧开的大骨放进去,就烤在炉火上一夜,早晨满屋的肉香,大骨头已经很烂,肉都化在汤里,喝上一口香的哦
自己网购了电炖煲,这个是看有豆亲发帖,就真的想要一个做点滋补汤了
说来我开始看着一直都不爱开的小炖锅很不放心,想不会到最后骨头都是硬硬的,肉也吃不下来的,勉强喝汤,可是一夜下来,哇噻,我震惊了,就是这样浓浓的汤头,照片没做一点的处理,栆香浓郁,大骨都化了何况肉乎?满屋飘香,叫我想起小时候妈妈熬的坛子汤的味道呢
这个汤,大骨补钙,大枣补血,枸杞补肾,很营养,芋头面面的,满是肉和大枣香,真的好味道
红枣芋头大骨煲
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