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凉拌什锦土豆丝

凉拌什锦土豆丝

�� 年菜餐桌总少不了几盘小凉菜，除了卤味拼盘之外，各种蔬菜凉拌菜也是年菜中最受欢迎的，解腻爽口又开胃。
这道蔬菜什锦拌菜，用多种蔬菜搭配，色彩丰富又富含多种维生素，营养均衡，口感更是爽脆开胃，在年菜餐桌中一定受到老少的喜爱。(展开) ��

食材

主料

土豆 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
金针菇 100g
泡发的黑木耳 60g
香菜 3颗

辅料

盐适量
白糖 3g
生抽 15ml
香醋 10ml
香油适量
辣椒油 适量
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
黄瓜，胡萝卜，土豆，黑木耳分别洗净切丝。
3
黄瓜丝加少许盐腌制片刻。
4
锅中水烧开放入金针菇，黑木耳焯烫一下捞出沥干水分。
5
再把胡萝卜丝焯烫一下。
6
继续把土豆丝烫熟捞出。
7
所有食材放入盆中。
8
加入盐，糖。
9
加少许鸡精。
10
再加入生抽。
11
加入香醋。
12
再放入切碎的香菜。
13
加入香油。
14
再加入辣椒油。
15
全部拌均匀即可食用。

小贴士

各种食材分别烫熟之后，可以过一下凉水沥干水分即可。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压年菜健脾开胃养肺增强免疫力家常菜美容降血压

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