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菠菜皮蛋玉米粥

菠菜皮蛋玉米粥

�� 姑娘因为牙龈肿痛，今天中午从学校接回来到“嘉禾一品”吃了份“皮蛋瘦肉粥”，被她好生夸赞，让我很不服气。想当年，我也曾给她做个一次，她说难吃死了，其实味道一点不差。今晚还得以半流食为主，就做了这个改良的粥，有粗粮，蔬菜还有皮蛋的味道，好吃。(展开) ��

食材

主料

玉米面 100g
皮蛋 2个
菠菜 150g

辅料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
玉米面加水调稀
3
热水烧开后，倒入锅中搅匀，避免结块儿
4
皮蛋切小块儿
5
菠菜过热水后切小段
6
玉米粥煮开后放皮蛋，煮至皮蛋软烂，粥颜色变得略发黑，放入菠菜煮开
7
出锅前撒少许葱末、盐、鸡精调味
8
可以吃了

小贴士

1、玉米面一定调稀后再倒入开水中，避免结块儿。
2、皮蛋可以早放一些，煮得时间越长，味道越香浓（因为我时间不充足，所以煮得时间略短了些）
3、喜欢稠的可以多放点玉米面。（因为姑娘需半流食，所以我放得少了一些）

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋秋季懒人食谱

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