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鸡蛋鲫鱼汤

鸡蛋鲫鱼汤

�� 鲫鱼炖豆腐，更加有利于营养的吸收，这次用了鸡蛋代替了豆腐，虽然原理都是一样的，但是觉得鸡蛋炖出来的更加好喝呢。(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 250g
鸡蛋 100g

辅料

油适量
盐适量
生姜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
起油锅，将鸡蛋一面煎熟。
2
三个鸡蛋。
3
鲫鱼洗净，沥干水分。生姜切片，小葱切碎。
4
起油锅，待油烧热将生姜绕锅煎一下，放入鲫鱼两面煎一下。
5
放入热锅里炖煮五分钟。
6
十分钟后加入鸡蛋炖制汤发白。
7
适量盐调味即可出锅。

小贴士

把鱼两面煎一下，用热水煮，这样煮出来的鱼才会完整。
盐一定要最后放，这样煮出来的汤才会像牛奶一样白哦。

来自品口 tgboler 的作品

菜谱标签：鲫鱼汤煮春季增强抵抗力鲜香

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