夏初的鲫鱼正值产卵季。此时鲫鱼的肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲫鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,男女老少皆宜。
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