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南瓜糯米小茶点

南瓜糯米小茶点

�� 以南瓜和糯米粉作为原料，以红豆做陷，制成小南瓜的形状，实在可爱萌萌。糯米粉不易消化，消化力弱的话不宜吃多。(展开) ��

食材

主料

南瓜 150g
糯米粉 100g
红豆馅 200g

辅料

油适量
小麦粉 50g
白糖 30g
白芝麻 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料：南瓜、红豆馅、糯米粉、白糖、白芝麻。（白芝麻最后没有用上）
2
南瓜切片蒸10分钟。
3
趁热用勺子压碎南瓜成泥。
4
加入白糖。搅匀。
5
在南瓜泥里倒入糯米粉，一起搅拌。糯米粉要一点点下，如果太干，稍微加点水，一起搓。
6
整成团。
7
分成一个个小团，用电子秤，每个约20克。
8
红豆馅也分成一个个小团，每个约18克。包的过程忘记拍照。
9
用月饼模具印出的糕点。卖相不是十分漂亮，有待提高。
10
做成的小南瓜状。
11
蒸的过程也忘记拍照。生胚蒸7-8分钟。蒸的时候碟刷点油，蒸好的点心容易拿出来。这里用油纸垫着，吃的时候点心粘着了，最好还是刷油。
12
迷你小南瓜点心。
13
成品。

小贴士

蒸的时候碟刷点油，蒸好的点心容易拿出来。点心的皮粘一点比较好整形，我制作的时候粉偏干，不好整形，好不容易才做好几个，卖相不够漂亮。蒸7-8分钟即可。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：南瓜下午茶小吃点心甜品

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