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肉片汆时蔬

肉片汆时蔬

�� 时蔬就是时令蔬菜，也就是应季蔬菜。【肉片汆时蔬】这道菜肴选择了丝瓜、西红柿、鲜蘑、羊肉片搭配汆烫而成的一道清鲜的菜肴。营养均衡，老少皆宜。既可以吃菜，也可以喝汤。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 1根
西红柿 2个
鲜蘑 300g
羊肉片 200g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉少许
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡
2
鲜蘑洗净撕成条状
3
西红柿洗净切块，切好葱花
4
把羊肉片提前飞水汆烫，去除血水异味
5
热油，炒香葱花，放入西红柿煸炒均匀
6
放入鲜蘑翻炒
7
加入清水烧开，煮1分钟，把鲜蘑煮熟
8
放入丝瓜，开锅后加盐、鸡粉调味
9
放入汆烫好的羊肉片
10
烧开即可关火
11
出锅盛入碗中，即可上桌品味

小贴士

1、丝瓜用盐水浸泡后，可以避免氧化发黑。
2、羊肉片提前汆烫，可以去除血水和异味。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿家常菜开胃晚餐汆烫老少皆宜荤素搭配

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