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西红柿茄子炖豆角
一道超级美味下饭的家常菜。
茄子,四季豆都是这个季节常见的蔬菜,每天的餐桌都会出现。加入一个西红柿炖烧茄子豆角,烧至好的菜肴带着一些微微的酸爽,使得简单的素菜变得更有味道,能够打开你的味蕾,变身为一道超级下饭的杀手菜,尤其是用它的汤汁泡饭,绝对的好吃开胃,忍不住都会多吃一碗饭^_^····

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 蒜瓣 4个
  • 适量
  • 酱油 20ml
  • 2g
  • 鸡精 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西红柿茄子炖豆角步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤2
    2
    茄子洗净切墩=滚刀块加入一些盐腌制片刻。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤3
    3
    豆角去老筋掰小段,葱姜切碎。西红柿洗净。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤4
    4
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤5
    5
    放入豆角翻炒片刻。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤6
    6
    然后在放入茄子继续翻炒片刻。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤7
    7
    把西红柿用手撕入锅中。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤8
    8
    加少许糖。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤9
    9
    加入酱油翻炒。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤10
    10
    然后加适量清水。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤11
    11
    加盖大火炖烧。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤12
    12
    大火炖煮15分钟后加入盐调味。
  • 西红柿茄子炖豆角步骤13
    13
    最后加少许鸡精关火。

小贴士

西红柿用手撕入锅中,可以使其中的汤汁不流失,菜肴更有味。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:西红柿 增强免疫力 家常菜 补铁 健脾 开胃

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