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香蕉椰丝饼

香蕉椰丝饼

�� 家里的香蕉常常买来就忘了吃，隔了几天一看，外皮斑斑点点的超丑。但千万别扔掉哦，几个简单的步骤，就能让她变身，变成一款简便美味的小饼，试试吧~~(展开) ��

食材

主料

低粉 100g
椰汁 45ml
葵花籽油 60ml
香蕉 180g
椰丝 75g

辅料

泡打粉 3g
盐适量
糖 40g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在大碗内放入过筛的低筋面粉。
2
加入椰丝、细砂糖、泡打粉，用橡皮刮刀画圈式搅拌均匀。
3
放入葵花籽油。用手画圈式搅拌均匀后，将其搓成粗粗的颗粒状。加入椰汁，用橡皮刮刀搅拌至湿润的面糊。
4
放入事前切好的香蕉粒，小心搅拌均匀。
5
用刮刀铲起一小块面糊，揉成球，轻轻压扁，放进已铺好油纸的烤盘内。
6
放进预热好的烤箱中层，用180℃烘烤23分钟，表面上色即可。

小贴士

1、没有椰汁我觉得可以用酸奶替代；2、香蕉粒可稍微大些，吃起来比较有口感。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：香蕉

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