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泡椒牛肉清凉米线——

泡椒牛肉清凉米线——

�� 夏天热呼呼的，是不是常常觉得没有味口。热米线吃的人直冒汗，来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣，足够刺激我们的味蕾，还加了新鲜的柠檬，凉凉的米线散发着柠檬的香气，冰凉爽滑夏日柠香！(展开) ��

食材

主料

米线 1小把
牛里脊肉 250g
泡椒 30g
柠檬半个

辅料

凉开水 1盆
生抽 1勺
淀粉 1小勺
盐 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。
2
锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。
3
捞出的米线立刻放入凉开水里冰。
4
锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。
5
牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。
6
出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。

小贴士

1.如果有冰块，凉开水里加点冰块，米线更凉，更爽口。
2.泡椒连同泡椒汁一起倒入，味道更浓郁。
3.柠檬片的多少根据个人口味，更让人觉得放个三四片就可以了，拌好的米线散发着柠檬的清香。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：柠檬凉拌米线夏季饮食牛肉米线茗月

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