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香菇腊肠炒面

香菇腊肠炒面

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食材

主料

面条 2人份
腊肠 2根
香菇 4个
土豆半个

辅料

干辣椒 3个
葱适量
姜 1片
盐适量
植物油 适量
蚝油适量
鲜酱油 适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备用料
2
香菇洗净切碎
3
土豆去皮切丝，不用特别细
4
腊肠切丝
5
干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
6
锅中烧开水，放入面条煮散
7
煮至七成熟捞出过冷水
8
沥去水分，拌入适量植物油防止粘连
9
锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味
10
放入香菇翻炒片刻
11
加入土豆丝翻炒均匀
12
放入盐调味
13
加入鲜酱油
14
蚝油炒匀
15
加入腊肠和干辣椒炒匀
16
加入适量清水
17
放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
18
加入适量老抽调色即可
19
成品
20
成品

小贴士

香菇腊肠炒面

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菜谱标签：面条小吃面食炒晚餐

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