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清汤豆腐馄饨

清汤豆腐馄饨

�� 今天买了豆腐，想起很常时间都没吃豆腐馄饨了，正好儿子在家，让他也换换口味，吃点清淡的豆腐馄饨哦！(展开) ��

食材

主料

豆腐 200g
馄饨皮 300g
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐冲冼干净沥水，放入盆里压碎。
2
葱洗净切碎。
3
豆腐里放入鸡蛋、鸡精、盐、芝麻油、葱末拌匀待用。
4
取一张馄饨皮四面抹点水。
5
放入适量的豆腐馅。
6
将包入豆腐馅的馄饨皮对折捏紧。
7
顺势将手指上方的两个角再捏合即可。
8
依次将所有馄饨包好。
9
取一干净的锅，放入半锅清水烧开。
10
下入馄饨大火煮开，中途用锅铲轻轻推动馄饨避免粘锅。
11
倒入一碗冷水再次煮开，关火，装盘食用。

小贴士

不要用嫩豆腐，水分太多。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐下午茶午餐小吃早餐晚餐

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