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干锅洋葱海虾

干锅洋葱海虾

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
中秋节要到了，餐桌上是不是要上些节日菜肴捏？干锅洋葱海虾，就是一道色香味俱全的好菜菜----(展开) ��

食材

主料

海虾 400g
洋葱 1个
芹菜 50g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
八角适量
花椒适量
淀粉适量
先抽适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
洋葱洗净切粗条，
3
海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干
4
用料酒，胡椒粉，盐，腌制15分钟
5
撇去腌汁，撒些淀粉拌匀，
6
锅里放入400克植物油，7分热时放入海虾，
7
炸至虾转色，虾壳发硬，捞出控油。
8
锅里油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，
9
放入洋葱煸炒至发蔫，
10
放入炸好的海虾
11
放入洗净的芹菜，煸炒匀，
12
淋些先抽，
13
撒些盐，煸炒匀即可上桌

小贴士

1.海虾用淀粉拌一下再炸，可以保持虾肉不会太干，外脆里嫩。
2.喜欢辣的可以多放些辣椒.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下酒菜私房菜中秋节宴请川菜海鲜聚会补钙

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