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西红柿肉圆打卤面

西红柿肉圆打卤面

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食材

主料

肉馅 300g
洋葱 80g
西红柿 500g
面条 400g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
香菜适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉馅放入容器中。
2
加入洋葱末、鸡蛋和适量淀粉。
3
搅拌均匀。
4
西红柿洗净切成丁备用。
5
锅烧热，放入适量植物油。
6
加入洋葱末爆出香味。
7
加入西红柿，翻炒至出汁。
8
用勺子舀出肉丸，放入锅中。
9
起锅前加入适量盐调味即可。
10
水烧开后下入面条。
11
煮好面条盛入碗中。
12
在面条上浇上西红柿肉丸卤，点缀上香菜即可。

小贴士

肉馅中加入鸡蛋和淀粉可以时肉丸定型，而且使肉质更加鲜嫩。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐 10-20分钟面肉圆打卤面汤锅全菜系 3-4人番茄味

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