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铜罗烧
最近看了哆啦A梦电影版,勾起童年的回忆,哆啦A梦的铜罗烧,看着他吃这么香,也来试做尝尝。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 铜罗烧步骤1
    1
    全鸡蛋打进盆里(这是两个鸡蛋啊,别误会,实情我也不知道是双黄的);
  • 铜罗烧步骤2
    2
    全蛋加沙糖,用电动打蛋器高速打至发白、稠;
  • 铜罗烧步骤3
    3
    把牛奶、蜂蜜、油、泡打粉、低粉与蛋液一起搅,搅至无颗粒,过滤一次;
  • 铜罗烧步骤4
    4
    预热不粘锅,取一勺蛋浆(约30ml)倒进锅里,最小火盖上盖煎,50秒揭开盖继续煎(50秒必需揭开了,因为有盖上有水珠),煎到蛋饼起泡泡然后变成洞洞,可以翻面了(煎第一面需要90秒);
  • 铜罗烧步骤5
    5
    翻面继续煎(反面煎30秒OK);
  • 铜罗烧步骤6
    6
    把全部蛋饼晾凉;
  • 铜罗烧步骤7
    7
    取一块蛋饼把红豆沙均匀抹在面上;
  • 铜罗烧步骤8
    8
    再把一块蛋饼压在红豆沙的上面,一个铜罗烧就好了;
  • 铜罗烧步骤9
    9
    同样方法做草莓酱的;
  • 铜罗烧步骤10
    10
    同样方法做蓝莓酱的,依次把所有都做。

小贴士

煎蛋饼要小火
来自 品口 美美哒 的作品 
菜谱标签:饼 小吃 甜品 下午茶 饼

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